Duett vom Zander und Lachsfilet

11,10 

mit gedünstetem Lauch | Kartoffelpüree | Weißwein-Limetten-Sauce | Sauce Hollandaise

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Beschreibung

Duett vom Zander und Lachsfilet

mit gedünstetem Lauch | Kartoffelpüree | Weißwein-Limetten-Sauce | Sauce Hollandaise

Zubereitung

Den Backofen auf 160°C Umluft vorheizen. Kein Backblech und kein Backpapier verwenden. Die tiefgefrorene Schale ohne Folie/Deckel in die Mitte des Backofens auf den Rost stellen und ca. 45-50 Minuten erhitzen.

Vor dem Verzehr vollständig erhitzen. Aufgrund unterschiedlicher Hitzeentwicklungen in den Haushaltsöfen kann die optimale Backzeit variieren. Bei an-/aufgetautem Produkt verringert sich die Zubereitungszeit.

Zutaten & Inhaltsanalyse

34% Kartoffelpüree (Kartoffeln, MilchButter, Salz, Muskat), 19% Weißweinsauce (Sahne, Wasser, Weißwein, Weizenmehl, Schalotten, Wermut, Butterschmalz, Fischpulver, Limette, Salz, Kräuter, Gewürze), 15% gedünsteter Lauch (Lauch, Butter), 11% Zanderfilet, 11% Lachsfilet, 5% Sauce Hollandaise (Rapsöl, Wasser, MagermilchEigelb, Zucker, Salz, Gewürze, Zitronensaft, Weißweinessig), Butterschmalz, Kirschtomate, Thymian, Weizenmehl, Salz, Gewürze, Hefe.
Kann Spuren von Weichtieren enthalten.

pro 100 g:
Brennwert kj/kcal: 634/150
Fett: 11,2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 5,4 g
Kohlenhydrate: 5,9 g
davon Zucker: 1,5 g
Eiweiß: 5,9 g
Salz: 0,7 g

pro Portion à 535 g:
Brennwert kj/kcal: 3392/803
Fett: 59,9 g
davon gesättigte Fettsäuren: 28,9 g
Kohlenhydrate: 31,6 g
davon Zucker: 8 g
Eiweiß: 31,6 g
Salz: 3,7 g

Pfandrückgabe

Eine Rückgabe der leeren Glasreindl und Erhalt des 5 € Pfands (pro Reindl) erfolgt direkt an Ihrer Haustüre bei der nächsten Lieferung. Wahlweise können Sie die Glasreindl auch im Bräustüberl Weihenstephan zurückgeben.